Kala Namak Salz fein

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Beschreibung

Kala Namak Salz fein


Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als
Gewürz verwendet.


Zur Herstellung werden Salsoa Stocksi,mit Salz verkocht.
Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe an.


Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt
unser Kala-Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen
Duft, ähnlich dem von Eiern.


Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen
schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten,
Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht.
Besonders
empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und
exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder
Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack.


Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines
eierähnlichen Geschmackes geschätzt.

- Zutaten: Zutaten: Salz (Kristallsalz), Salsoa Stocksi
- Ursprungsland: Indien
- Körnung 0,3 - 0,5 mm